– di Gianluca Montinaro
Il 1961 è una data importante in Franciacorta perché – secondo racconti che intrecciano storia, aneddotica e ‘mitologia’ – fu allora che il conte Guido Berlucchi e Franco Ziliani (che si erano conosciuti pochi anni prima) diedero vita al loro primo millesimo: appena tremila bottiglie per un vino spumante che, in breve tempo, riuscì ad affermarsi come prodotto di qualità ed eccellenza.
La linea ’61 della cantina Guido Berlucchi (declinata in versione Extra Brut, Rosé e Satèn, e in millesimato Blanc de Blancs, Nature Rosé e Nature) è nata, in anni più recenti, proprio per celebrare quella storica data, con vini che fanno di eleganza, espressività e pulizia i loro biglietti da visita.
Berlucchi ’61 Rosé (Pinot Nero 70% e Chardonnay 30%, provenienti dai vigneti migliori della Denominazione) stupisce per la sua incisività: è un rosé di carattere, volitivo e raffinato che, più che puntare su aromi e gusti fermentativi e ossidativi, ‘parla’ con un’eloquenza diretta e garbata al contempo.
Il colore, rosa cerasuolo con riflessi ramati, è bellissimo, mentre la bollicina è fine e persistente, coronata da un evanescente e soffice spuma. Sorprendente il naso: c’è tutto il mondo degli agrumi a buccia arancione nel bicchiere – mandarino, mandarancio, arancia Navel – ma con una meravigliosa e nettissima arancia sanguinella a prevalere. In sottofondo ecco poi profumi di lampone, di fiori, lievi note erbaceo-aromatiche, sensazioni minerali e quasi impercettibili spunti di pasticceria.
La bocca segue con coerenza ed eleganza: fresca e sapida si giova di una struttura abbastanza morbida ma soprattutto di un equilibrio, una intensità e una persistenza fuori dal comune. Sono ancora le sensazioni agrumate – ancora l’arancia sanguinella – con la loro dolcezza e pienezza a scandire un sorso ‘goloso’, ulteriormente amplificato dall’eleganza delle bollicine, cesellate e cremose, e da una invidiabile pulizia in chiusura che invita al sorso successivo.
- Guido Berlucchi
- Piazza Duranti, 4
- Fraz. Borgonato – Corte Franca (Bs)
- Tel. 030.984381
- www.berlucchi.it
- info@berlucchi.it