– di Gianluca Montinaro
Giorgio Conterno è un grande vinicoltore. Con la sua azienda, a Monforte d’Alba, propone le più emozionanti interpretazioni del cru Ginestra (declinate nel gioioso Bric Ginestra Langhe Nebbiolo; nel soave Barolo Ginestra; e nel maestoso e sublime Barolo Ginestra Riserva). Ma è anche una persona al quale piacciono le sfide. Eccolo quindi in terra Toscana, nella Tenuta Ortaglia (a Pratolino, a ridosso del celebre parco mediceo), a produrre vini a base Sangiovese ma anche a base vitigni internazionali: Chardonnay; Sauvignon; Cabernet Sauvignon, Merlot. Proprio da quest’ultimo nasce Cupolone (il nome è un omaggio alla cupola del Brunelleschi), da vigne di trent’anni, magnificamente esposte a Sud-Est, piantate su un suolo ricco di argilla e galestro.
Cupolone 2019 (annata giustamente ritenuta una delle migliori degli ultimi quindici anni), dopo quindici mesi di legno e un lungo affinamento in vetro, si propone adesso con un naso intrigante e pieno, ampio e profondo. Gli aromi si rincorrono fra piccoli frutti neri e rossi, sentori di prugna, note vegetali legate al mondo delle erbe aromatiche e del sottobosco, spunti speziati e una bella verticalità. Ma è poi la bocca di enorme soddisfazione: complessa e lunghissima, pulita e cesellata, si erge su una struttura polialcolica imponente ma non pesante, bilanciata da un’ottima sapidità che dà profondità alla beva e da tannini che, lievi e vellutati, paiono ‘giocare’ di contrappunto. In un quadro complessivo di armonia e piacevolezza estrema. Chapeau!
- Paolo Conterno – Tenuta Ortaglia
- Località Pratolino
- Vaglia (FI)
- Tel. 0173.78415
- www.paoloconterno.com
- ginestra@paoloconterno.com
